科学技术的发展日新月异。许多人认为科学技术就等于进步，一定会给我们带来福音，其实现实世界的事情并不是如此简单。纵观人类历史，就其应用而言，科学技术从来都是双刃剑，它一方面造福人类，另一方面伤害人类。
炸药，既可以用于开山炸石、修路筑坝，也可以制造地雷炸弹，杀人毁物。 毒药，既可以杀灭害虫，也可以伤人、杀人。 细菌，既可以用来酿酒，也可以作为武器残害人类。 核技术，既可以给我们提供廉价的电能，也可以成为毁灭人类文明的武器。 疫苗关系到人们的健康，转基因种子关系到粮食从而影响人们的生存安全。两者都是人命关天的大事！
转基因种子和疫苗的推广者，都声称这两种高科技是"造福全人类"的福音，并且不遗余力地以慈善的、援助的面目出现。对此，我们需要"听其言，观其行"，更要透过现象看本质，进行全面、深入的分析，才能得出合乎实际的判断。
转基因食品真的能吃吗？众多问题将在书中找到答案。