中国食品安全不单单源头污染重视不够

2012年11月21日星期三

中国食品安全不单单源头污染重视不够

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【大纪元2012年11月21日讯】（自由亚洲电台记者闻剑采访报道）食品安全似乎成为近年中国媒体上的一个永恒话题。中国官方媒体《人民网》星期二刊登题为“食品安全的源头污染未引起足够重视”一文，分析中国食品安全源头污染的有关情况。

《人民网》的文章认为，中国食品安全的源头污染主要是中国目前半截子式的农业化产业化造成，对食品安全源头的污染治理基本上停留在放任自流状态。在重庆某地从事网络新闻编辑工作的向绍伟对自由亚洲电台记者表示，食品安全在中国已经不仅仅是对源头污染重视不够的问题：

“当然，任何事情肯定要从源头抓起。但是，中国的食品安全在源头污染问题发生的同时也可能出现在食品的生产加工过程中，如添加剂的使用和其它东西的不当使用。由此，我们可以看出，源头污染应该引起重视，但与此同时中国生产和加工食品的各个环节都应该引起重视。”

向先生认为，源头污染只是中国食品安全问题的一半。只注重源头而对其它食品安全环节不给予“足够的警觉”，中国的食品安全问题同样解决不了。

旅居瑞典的中国问题观察人士黎原野也认为，中国食品安全问题的解决是个系统工程，牵一发而动全身：

“当整个社会环境，甚至社会的每一个细节都造成污染的时候，一个决定或单单一条法律无法改变整个事情，因为那是一个系统工程。要解决食品安全问题，中国必须从源头开始，一步一步地全方位低动才能奏效。否则，河流污染了，土地污染了，生产的食品肯定不安全。”

《人民网》的文章说过量的化肥使用是使中国土壤污染的一个重要原因。中国播种面积每平方公里使用40吨化肥，而发达国家为防止化肥对土壤和水体造成危害而设置的安全上限是22.5吨。此外，各种速长剂、生长剂等植物生长素被冠以所谓“高效农业”滥用；为了对农作物等防病治病，大量抗生素被使用，结果使这些抗生素最终通过食物链对人类的健康造成侵害。在美国，70%的抗菌药物并非用于人类，而是用在了动物身上。在这种情况下，向先生表示，食品安全在目前的中国似乎成为一个永恒的话题，总是不时见诸新闻媒体:

“昨天新闻中不是又报导白酒里面含有塑化剂。在中国只有低着头吃，硬着头皮去吃，什么都不要想，你才会吃得安心。不然的话，你不会放心地吃任何食品。在中国，我觉得我们已经变成有非常高抵抗力的人了，不管什么添加剂或其它不安全食品的东西，我们一点都不觉得奇怪。”

中国曾有评论说，中国百姓对中国食品安全表现出如此心态是“从愤怒变得无奈”的体现，有百姓在自家狭小的公寓阳台上种蔬菜既是一种无奈的选择，也是一种对中国食品不安全现状的抗议。

黎原野认为，即便如此，如果打算切实解决食品污染问题，中国政府不是解决不了：

“比如说，200年前英国工业革命时期，伦敦得了一个别称‘雾都’。那就是工业革命污染的恶果之一。然而，我们今天到伦敦看看，天是蓝的，水是清的。这就证明已经污染的环境可以治理好。我想中国也一样，只是中国政府想不想彻底根治，发展经济只是为了眼前利益，还是为了子孙后代，为了人类，为了我们居住的整个地球。食品安全问题的解决说到底还是执政理念中，中国政府想不想做，如果想做，我想它能做好。”

向绍伟也认为，中国食品安全问题的解决只是时间问题，只是解决的方法不能单单从“头”开始，而是“从头到脚”全面解决。

（责任编辑：刘晓真）