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【大纪元2012年11月06日讯】“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？”近日，河南省洛阳市民田女士投诉自己买的5斤鸡蛋，吃着没有鸡蛋味。一名业内人士披露，假鸡蛋是用树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质制成的，对人体有害。
嚼不烂的假鸡蛋
据《大河报》报导，11月4日上午，田女士在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，看到一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田女士上前询问，得知鸡蛋比比市场上每斤便宜4毛钱，以为是从乡下来卖鸡蛋的，就买了5斤。
回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，却觉得味道有些不对。她说：“感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来，磕开后，发现“蛋黄”里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。
田女士怀疑买到了假鸡蛋，于是赶紧拨打热线向工商部门投诉。可是，当工商执法人员赶到现场后，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
假鸡蛋为化学原料制作
一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)向《大河报》记者讲述了制作假鸡蛋的秘密。
申侯说假鸡蛋使用化学原料制成的，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，“蛋清”的主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。制作假鸡蛋时，一般先制作“蛋白”，然后用模具制作“蛋黄”，最后用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，有不少细节和需要注意的问题。
据研究发现，长期食用假鸡蛋会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
（责任编辑：刘晓真）
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