德国之声：美食毒药

2012年12月20日星期四

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【大纪元2012年12月20日讯】（德国之声记者Rodion Ebbighausen报导）美食毒药。

新鲜的错觉

成功的中国大陆商人喜欢在高档的鱼馆点昂贵的苏眉鱼、石斑鱼，以便给所宴请的宾客留下深刻印象。一公斤石斑鱼的价格在300-400欧元之间。鲜为人知的是，许多鱼运往香港途中被灌注大量化学药剂。

阳光海岸的阴暗秘密

这些鱼来自亚洲珊瑚礁大三角，该海域从菲律宾延伸至印尼、巴布亚新几内亚。

缝隙里钓鱼

亚洲珊瑚大三角的人们以捕鱼为生。每年出口量为1-2万吨。在珊瑚礁之间，无法下网打鱼，因为网会被缠住，必须一只只钓来。由于过度捕捞，渔民经常连续数日毫无收获。

氢化物捕鱼

钓鱼费时费力。因此，一些渔民采取极端手段：他们向大海撒入氰化物。由此，多达百余立方米的海水会因此毒化。鱼摄入毒素后不会死，而是被麻醉。之后，渔民从水中把半死的鱼捞上来。

要活的

接下来的步骤是，尽快把毒鱼活着运往中国。活鱼死鱼价格天壤之别。一条鱼看上去越红、越新鲜，在中国的卖价就越高。

贩鱼团伙

渔民把捕获的鱼交给贩鱼团伙，后者掌控着整个交易，组织货物的进一步运输，运往香港或北京。

痛苦的旅程

为保持货物的新鲜，鱼被空运到中国。只有灌注大量药物，这些鱼才能在痛苦漫长的旅程后仍有一口气。它们被注射对人体副作用极强、因此早已不再使用的抗生素。之后，它们的保险盒里会撒入麻醉剂。

活鱼？

麻醉剂的作用是不让鱼在运输过程中受伤。

鲜鱼？

抵达香港——世界最大的活鱼市场后，卖鱼的商贩会想办法让鱼看上去鲜活。之后，这些鱼被当作“新捕捞上来的海鲜”摆上香港上层社会的餐桌。

（则比较：李平）