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【大纪元2013年12月05日讯】(据民视新闻报导) 全世界最大的黑鲔鱼消费国家、日本，在捕获量受到限制之后，积极投入黑鲔鱼的养殖，其中最具成果的要算是日本近畿大学的水产研究所，他们早在2002年就成功孵化黑鲔鱼鱼卵，如今近畿大学的养殖黑鲔鱼，更是前进东京银座闹区，立刻引爆话题。
这条出现在银座的长长人龙，到底是为何而来呢？由近畿大学水产研究所人工养殖的黑鲔鱼，果然没让饕客失望，满足的表情完全写在脸上。
看看这些生鱼片，虽然是养殖的、但油花分布均匀，粉红色的鱼肉片片闪闪发光，完全不输给天然的黑鲔鱼，价格却相当亲民，这里是位于和歌山县的近畿大学水产研究所，直径30公尺的养殖池里，养了5000条黑鲔鱼。
近畿大学水产研究所要算是全日本黑鲔鱼养殖的翘楚，也是全球第一个黑鲔鱼完全养殖成功的单位，日本的渔业养殖技术的确是日新月异，就连不靠海的岐阜县，如今也成了高档鱼、虎河豚的养殖重镇，在这个养殖池里，有1500条的虎河豚。
养殖业者利用地下水加上盐分，打造出适合虎河豚生长的环境，四周被高山环绕的岐阜，现在也能吃到新鲜的虎河豚，当地民众真是太有口福了，成熟的养殖技术，让日本民众的餐桌上，一年四季都吃到价廉物美的鲜鱼。
原文链接：日养殖黑鲔鱼 颇受好评 - 国际新闻
本文标签：大纪元, 日本
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