你吃的盐含碘吗？
玫瑰盐、海盐、岩盐家里各式各样的烹饪高档盐品，都是为了吃得更健康，却没想到，这些盐可能都不含碘。身体缺了碘，“大脖子”将卷土重来，热量代谢率也会降低，就算是忍住贪吃欲、勤运动，也仍然避免不了肥胖的命运。你吃的盐含碘吗？
国内盐品开放自由进口，种类虽增多，但却没有含碘的规范，以致国人购买到的盐品，可能没有含碘营养素。
雪丽是个不折不扣的贵妇，每天除了跟朋友血拼，就是喝下午茶杀时间，家里吃的、用的都是高档货。为了身体健康，餐餐一定亲自料理，最近发现身材无故发胖，正纳闷为什么正在节食又勤运动，怎会出现反效果？到医院求助减重门诊，才恍然大悟，原来是因为“盐吃得太好”所导致，家里的海盐、玫瑰盐都没有碘成分。
长庚科技大学保健营养系教授刘珍芳表示，早在民国55年，政府为了缓解国人甲状腺肿的问题 ，曾强制规定施行食盐加碘强化措施，但自93年加入WTO（世界贸易组织）之后，国内盐品开放自由进口，例如玫瑰盐、海盐、竹盐、岩盐、天然盐品等，种类虽增多，但却没有含碘的规范，台湾本土盐也不再强制是碘盐，以致国人购买到的盐品，可能没有含碘营养素另一方面，许多餐馆为了节省成本，所使用的盐很多是从大陆 进口，大陆盐也多不含碘。而身体缺碘会出现的症状，除了甲状腺肿大，常见的就是肥胖。
儿童、孕妇缺碘最严重
卫生福利部曾委托台大生化科技系进行“市售盐品碘含量监测暨健康风险评估”，其中“93～97年国民营养健康状况变迁调查之碘营养状况评估计划”资料显示，国人整体的碘摄取状况虽然符合WHO（世界卫生组织）标准，但是孕妇及儿童已经濒临不足。
刘珍芳解释，由于怀孕及哺乳妇女，不仅需要满足自己的机体需要，还要满足胎儿发育所需，故所需摄取量较一般成人高约60～110μg，尤其哺乳妇女，因为婴儿主要饮食来源为母乳，故哺乳期妇女每日需摄取250μg，才得以满足婴儿摄取碘的需求。
来源：台视
责编：祥和
本文标签：台湾, 政府, 自由
via 特别报导-好盐缺碘，代谢大乱（图）
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