椒汁素豆腐

2015年1月21日星期三

材料:

板豆腐 2块,豆鼓 10克,姜末 10克,辣椒半支,芹菜茱 5克,青江菜 15粒

调味料：素蚝油1匙、酱油1小匙、糖1匙、水200CC、香油1匙、太白水粉

做法:

1.豆腐沾裹薄薄一层面粉，再入油锅炸到略上色，即可捞起备用。

2.用少许油爆香姜,豆鼓，加少许水炒匀，再加入素蚝油、酱油，再加入少许太白粉水勾芡，加糖调味即可完成酱料

3.准备盘子，用青江菜围边，把豆腐放在盘中，再将煮好的酱料到在豆腐上即可。

编辑：李智

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