路边，居民正在熏制自家腊肉、香肠，浓烟滚滚
室内熏制腊肉场景
原标题：看到别人熏腊肉离多远PM2.5最低?
元旦过后主城连续遭遇重度污染天气，很多人熏制腊肉香肠被看作是导致PM2.5上升的原因之一。
1月4日，紧邻重庆的四川省达州市更是宣布，当地空气重度污染的罪魁祸首就是熏制腊肉。
熏腊肉究竟会制造多少PM2.5?从上周六到昨天，巴渝公益事业发展中 心的环保志愿者连续3天走访了主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果显示，单个腊肉熏制点影响范围相当有限，基本上不超过50米。
昨天上午9时50分左右，重庆晚报记者跟随巴渝公益事业发展中心的志愿者来到位于下浩社区觉林寺旁的小巷内第一个腊肉熏制点，使用专业仪器测量现场PM2.5，距离铁桶10米左右的下风处指数为262，距离50米外回落到146，与附近没有熏腊肉的区域相当。
上午10时40分左右，记者和志愿者来到一天门社区的一个熏制点，有两个炉子，烟雾很大，一路飘散出来，测定数 值显示最高为相距炉子约10米的下风处，PM2.5读数高达680;到了距离50米处，回落到126。
“从实验结果看，熏制腊肉香肠对PM2.5影响不大。”巴渝公益事业发展中心负责人郑健告诉记者，3天时间，志愿者共对主城19个腊肉熏制点进行了检测，刨除个别熏制点受外界环境影响误差较大，结果显示，熏制腊肉的影响范围都不超过50米，对下风处5至20米的范围影响最大。
根据我市开展的颗粒物源解析工作，2014年 主城PM2.5中交通污染占30%，扬尘占26%(其中施工扬尘12%、道路扬尘10%、堆场扬尘占2%、其他占2%等)，工业污染占25%、生活污染占12%。
“熏制腊肉肯定是增加了大气中污染物的总量，但环境本身有自净能力。”郑健说，现在主城熏腊肉的点很分散，不太可能对空气质量造成实质影响。
西南大学化工学院副教授张浩主要研究雾霾预报和防治，曾在美国加州环保局参与 PM2.5预测系统 的开发。张浩说，虽然熏制腊肉会产生PM2.5，但规模太小，只会影响很小范围，只要稍微离远一点，影响都比较小。
为什么紧邻熏制点的PM2.5反而比10米外低?张浩说，PM2.5有一个“成核”的过程，紧邻熏制点处，仪器测到的是“一次PM2.5”，主要是炉灰、炭灰;烟雾飘出一段距离后，有机气体在空气中发生化学变化，形成“二次PM2.5”，导致数值迅速上升。
重庆晚报记者陶昆史宗伟实习生杨华摄影报道
部分熏制点PM2.5数值
一天门社区腊肉熏制经营点
0米：324
10米：680
50米：126
觉林寺52号附近
0米：181
10米：262
50米：146
一号桥家佳玺公交站对面
0米：81
10米：214
50米：78
北碚区
西南大学南社区人口文化园3单元
0米：126
10米:321
50米:119
网民评论：
腊肉就是祸首
北京可能也是这个原因。
该用户发言已被管理员屏蔽
这次真地说对了!
该用户发言已被管理员屏蔽
这次我相信专家
确实如此，天朝之所以弄到现今这个地步，腊肉的确是罪魁祸首。
放屁才是罪魁祸首。
终于找到原因了
十十，不许栽赃陷害猫主席。
北京肯定没有这个工艺。。。。。。。。。。。。。。
讨厌烟薰食物。
没错!腊肉是祸首
北京可能也是这个原因。说的太准确了：腊肉就是祸首!
雾霾与汽车无关，与抽烟市民有关;雾霾与化工水泥企业无关，与穷人冬季生活取暖有关;
雾霾与大面积的建筑工地无关，与吹泡泡糖有关。
恭喜你!答对了……
来源：
本文标签：610, 史宗伟, 美国
via 四川多日现重污染天气 官方：腊肉是祸首
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