由小时侯开始，大家也被灌输「多食菜＝有益」的观念。
我们每天需要摄取三份蔬菜（大约半斤），但有些蔬菜因气候、地理及体质等的因素，是不宜多吃的
１）绍菜（别名黄芽白、大白菜）功效：
绍菜有益胃生津，清热利小便的作用。
一般我们以深绿色的蔬菜为首选，它们的营养价值最高而且有很好的抗氧化的功效。
反之，偏黄色或白色的蔬菜营养价值较低，例如绍菜、椰菜等。曾经有农夫戏言，「菜虫最懂挑食，越深绿的菜苗越多蛀虫。」
绍菜寒性偏重，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食，多吃会拉肚子。
２）韭菜
功效：
韭菜性温，味辛，有健胃、提神、止汗固涩的作用韭菜虽有暖胃补阳的作用，但一般适合北方偏寒地区的人士食用。如果南方人经常食用会容易上火（即燥热）。
《本草纲目》就曾记载：「韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌」。
现代医学认为，有热底人士不宜食用。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人更不应吃韭菜。
３）茼蒿（别名唐蒿）功效：
茼蒿性温，味甘涩，可补肝肾，利小便。
茼蒿即是我们广东人「打边炉」至爱的；但茼蒿偏温，如果加上沸热味浓的汤底煮熟，会更加燥热。《滇南本草》：莴苣「常食目痛，素有目疾者切忌。」茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。
茼蒿辛香滑利，胃虚者不宜多食。「过犹不及」，我们食用以上的蔬菜应当适可而止。
平日应食用煮过的蔬菜，以减少肠胃的不适。
关键字：不宜,多吃,蔬菜
via 3款不宜多吃的蔬菜
没有评论:
发表评论