新鲜多汁的生蚝为法国人最爱美食之一，出现供不应求现象，法国海洋开发研究院为解决此问题 ，繁殖出具有三组染色体的“人造生蚝”，每年替研究院赚进20万欧元。法国传统 生蚝养殖业协会却指出，“人造生蚝”造成野生生蚝传染疱疹性病。
野生生蚝的旺季约9月至隔年4月间，这时段常出现生蚝供不应求情况。而海洋研究院的人造生蚝，繁殖迅速且全年都能供应，占市场率30%，这种生蚝理应无菌且无法生育。但法国传统生蚝养殖业协会发现，部份人造生蚝还拥有生育能力，在海床与其他野生生蚝交配，恐导致野生生蚝感染疱疹性病，造成下一代生蚝抗菌抵抗力下降，引起死亡 。
据《泰晤士报》报导，传统生蚝协会已向海洋研究院提告，控告其助长疱疹性病传染，并且要求贩卖“人造生蚝”的餐厅或市场需贴出标示。而法国海洋开发研究院回应，相关指控并无任何依据。
来源：自由时报
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via 法国“人造生蚝”传染性病？餐厅市场贩卖无标注（图）
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