大陆猪肉价格从中国新年以后一直在上涨，一些地方的猪肉价格接近500克20元（人民币，下同），而且目前还看不到猪肉价格下降的迹象，有些广州市民已经开始吃不消了，改吃价格便宜的鸡和鱼。
广州猪肉价格节节攀升
据《羊城晚报》4月5日报导，广州市的猪肉批发价格从中国新年以后一天一涨，零售价格最近一个月上涨3%以上。本周猪肉零售价继续小幅上涨，瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为34.85元、28.99元、52.78元，周环比分别上涨1.87%、1.54%、1.11%。而开膛的本地鸡价格为每公斤28元左右，比猪肉还是便宜一些，已有不少市民表示会少买猪肉或改买没有涨价的鸡肉和鱼肉。
不仅新鲜猪肉涨价，冻猪肉价格也在上升。据广州大型肉制品公司人士表示，中国新年前冻肉每吨是2.1万元至2.3万元，现在已上升至每吨2.5万元至2.7万元。
但是猪肉批发商表示，近来虽然批发价在涨但是他们售出的猪数量并没有下降，主要是零售商并没有涨价太多，“价钱太高了卖不出去”，只是零售商赚得少了。
多地生猪供应紧缺
不仅仅是广州，大陆其它地方的猪肉价格也一直在上涨。中共发改委网站3月21日公布的数据显示，截至3月16日，大陆生猪平均出厂价格涨到每公斤18.91 元，猪粮比价达到9.46：1，已进入黄色预警区域。北京统计的“蔬菜加权平均价”，显示目前平均价格较去年同期上涨逾50%。其中涨幅较大的是猪肉和蔬菜，猪肉价格环比上涨6.3%，同比上涨25.4%。
每年中国新年过后的一两个月是猪肉消费淡季，但今年，不仅零售市场上的猪肉价格小幅反弹，生猪市场的猪价更是一路上涨。进入三月，周涨幅超过10%，同比涨幅更是超过60%，已经突破2011年6月的历史最高点。
卓创资讯的分析师姬光欣表示，2014年和2015年生猪养殖业亏损严重。当时猪肉零售价格偏低，很多养殖户难以支撑相继退出，一些相对有规模的厂家或关门或缩减产能，最终导致母猪存栏量不断下降。这是造成目前生猪供应紧缺的一个主要原因。
据和讯网消息称，现在市场上一头20公斤重的小猪，价格在去年不到300块钱，现在至少在1000元以上，虽然价格翻了几倍，但还是供不应求。小猪至少要饲养半年才能出栏，大概需要八九百块钱的饲料，以现在超过1000块钱的价格补栏，出栏时每斤的成本就已经突破了9块钱。
《重庆晨报》4月4日消息称，目前猪肉的高价位估计会保持到下半年。有业内人士表示，“前两年亏惨了，有一半的散养户都不再养猪了，现在养猪户比以前理性多了，基本上不会再一拥而上了。”目前大部分养殖户处于观望中。
学者忧经济进入滞胀阶段
不仅仅是猪肉，大陆蔬菜价格也在涨。近来五个月葱、大白菜、番茄、冬瓜等大陆民众常用蔬菜价格上涨了超过40%。
中共央行3月31日在官网公布了一份调查报告，据悉，这份调查报告以问卷的方式调查了中国50个城市的2万户储户。报告涵盖了居民对物价、收入、就业、投资以及房价五个方面。报告显示，当期物价满意指数为25.2%，较上季下降1.1个百分点，52.7%的居民认为物价“高，难以接受”，24.8%的居民预期下季物价将“上升”。
有媒体表示，令经济学者担忧的是猪价和菜价狂涨，但经济增速不见起色，中国或许会进入到滞胀阶段。
滞胀特指经济停滞，失业及通货膨胀同时持续高涨的经济现象，通俗的说就是物价上升，但经济停滞不前。滞胀对中国经济的杀伤力大于通胀和通缩。#
来源：大纪元 责任编辑：刘晓真
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