北京超市的活鱼，一夜之间，齐刷刷遁形。事情非比寻常，我第一反应，是2008年的有毒奶粉事件重演了。那次事件，国产奶粉，彻底失掉信誉，直到今天也没有任何改观。活鱼出逃，也提醒，我们整个食品安全，依然不乐观。
坊间一时盛传，活鱼集体下架，缘于食药监局一纸检查活鱼销售的文件泄密曝光。根据后来的信息判断，传言非虚。但监管部门从没有给出正式说明，还有搪塞遮掩的嫌疑。舆论也没有跟进，看来又要不了了之了。
首善之区如此，其他地方情形可想而知。我们都在不经意间，吃了毒鱼。真的好悲催。
该怪谁呢，现在大家都知道，罪魁祸首是孔雀石绿，一种杀菌药！
毒药不会自动跑到鱼里，是鱼的生产运输销售者故意投放的。借助这种不该添加的神药，鱼可以始终活蹦乱跳。没有就蹦跶不了多大会。好像当年毒奶粉里的三聚氰胺啊。
严重性在于，这是行业公开的秘密，生产经营者，面临要么使用神药赚钱生存，要么退出市场的囚徒困境，不管别人用不用，你最优的选择都是用，是占优战略。
有人说他们缺德，确实不错，可惜这种指责很无力，除了放毒药，说不定其他时候他们很可能老实巴交，挺厚道的人呢。利益很容易冲破道德的篱笆，特别是看到别人都这么干，觉得不干就吃亏。这就是中国式过马路思维作祟。
某种程度上，这是人性之恶。绝不可过高估计人的道德，尤其在一个人人满嘴仁义道德的社会。遏止的手段是法度。设立监管部门的目的，就是防止出现集体溃败。现在的局面，几乎无鱼不毒，监管部门如同虚设。
监管部门的人不是神仙，时间能力都有限。不可能要求他们禁绝任何安全隐患。但经年日久，听之任之，无所作为，让人愤怒。起码，查处几个源头，对公众提醒告知，总是能做到的吧。如果这些都做不到，我能不能合理地假设，监管部门普遍被生产者俘获了，至少基层部门如此呢。
必须追究监管部门的法律责任，起码让他们交代清楚，何以毒鱼满天下而不闻不问。
但毒鱼的始作俑者，也许是作为受害者的消费者。经常吃鱼是生活改善的标志，鱼肉比猪牛羊肉更有营养，还不增脂肪。绝大多数消费者，喜欢吃活鱼,不少人只吃活鱼。他们对好或者放心鱼的标准就是活的。只要活的就敢吃。
死鱼，是不好或者有问题的。从科学角度，这是错误认知。但消费者就是这个水平或者偏好，扭转改变不了。
更严重的是，作为长期的受害者，当事情曝光之后，似乎很少有人公开谴责，指责监管部门和生产经营者，事情在稀里糊涂中，消失于无形，消费者对恶的忍耐力惊人。这种消费者不害他们，很难说对得起他们。
这给生产者很大激励。鱼长途运输，空间有限条件下，必死无疑。发明投放毒药以活鱼的，一定不是普通的鱼贩子，而是专业人士，至少懂些原理的人。也算创新。
这个产业链上的人，或者犹豫过，心理挣扎过，但消费者持续发出的信号，让他们下了决心。反正一下子吃不死人，也不见有人受到处罚，慢慢就心安理得了。
在食品安全频仍的当下，没有人是无辜的，正如雪崩时没有一片雪花是无辜的。无知无耻无责任感是亲兄弟，
我对短期内解决食品安全问题，不抱甚么希望。
学习科学，不做愚昧的消费者，自救也许是没有正义感，不辨是非的消费者唯一的现实选择。
文章转自作者微信公众号
via 王福重 ：为甚么我们吃了这么多年毒鱼
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