中国禁闻禁网新闻: 奈雪的茶崩坏被爆蟑螂爬、喝出头发玻璃渣橡皮圈

志在成为“中国星巴克”、有“全球茶饮第一股”之称的奈雪的茶，6月底香港IPO认购火爆，超额认购超过400倍，没想到才相隔1个月多，就被爆蟑螂乱爬，喝出过头发、玻璃渣、橡皮圈。

北京一间奈雪的茶门市。路透

据陆媒《证券日报》报导，从融资到上市再到门市出现卫生问题，新式茶饮品牌奈雪的茶近半年来热度渐高。8月3日，奈雪的茶因门市被爆出蟑螂乱爬、标签日期不符等问题再度引发关注。

鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠对《证券日报》记者表示：“对于奈雪的茶这样的企业而言，上述情况非常不应该发生。客观来说，与其他行业相比，餐饮业确实存在管理难度，但作为一家上市公司，如果能将这些问题处理好或许会有所弥补，反之，也可能就此一蹶不振。”

8月2日晚间，官媒新华社刊文称，新华社记者在奈雪的茶位于北京的西单大悦城店、长安商场店“卧底”期间，发现上述2家门市出现蟑螂乱爬、用发黑芒果、标签日期不符等问题。

就此，8月3日凌晨5点，奈雪的茶紧急发文道歉称：“对于此次事件，深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉！目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的2家门市今天将暂停营业，同时会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。”

奈雪的茶表示，公司管理层非常重视，第一时间成立专项工作组，对涉事门市展开连夜彻查、整改。

在此基础上，奈雪的茶表示，公司每个月都会聘请专业消杀公司对门市进行2至4次虫害消杀。西单大悦城店，因公共区域较大，夏季会1个月进行4次消杀。结合目前的情况，奈雪的茶会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时，对每一位伙伴再次进行食安标准培训。奈雪的茶坚决不会使用不新鲜的原料，报导影片中未看到相关内容，会进一步进行核实。

对于为何生产时间标签打成前一天，奈雪的茶则称，经调查，的确是门店伙伴的失误打错时间，也在当天门店群内通报批评了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况，目前已自研效期管理设备，设备将自动校准时间进行打印，同时有提醒过期功能，让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理。

8月3日，奈雪的茶相关负责人向《证券日报》记者提供奈雪的茶北京西单大悦城张姓店长当时对“员工误打标签时间”一事，在群内进行通报批评的微信截图。

此外，关于影片中，后厨物料凌乱以及门市群内沟通食品安全事宜，奈雪的茶则发文解释，后厨物料和储物间已进行整改。后续会把自查结果公布在官方公众号上，请更多消费者监督。

奈雪的茶创办人彭心曾在全球木兰论坛暨2021（第13届）中国商界木兰年会上对于“价格高”解释说：“如果说，我们想改变大家对这个品类的认知，非常重要的是，让大家觉得这是一个定位高端的品牌，产品也是健康的。”

奈雪的茶创办人彭心。图片来源:苹果新闻网

或许彭心也没想到，时隔4个月后，定位高端的奈雪的茶竟因蟑螂、标签等问题被广大消费者所诟病。

作为新式茶饮第一股，与开放加盟的茶饮店不同，奈雪的茶与其最大竞争对手喜茶一样均采用直营模式。

鲍跃忠指出，从本质上看，直营店较加盟店有相对优势，管理权可以掌握在自己手中，但管理难度也非常大，“未来奈雪的茶要想避免出现类似的问题，必须要从解决内部的管理和控制上采取更加严格的措施。”

《证券日报》此前曾报导，在黑猫投诉平台中，有消费者宣称在奈雪的茶中发现头发。而聚投诉平台显示相关投诉也有40余条，均为喝出头发、纸屑等问题，甚至还有消费者喝出玻璃渣和橡皮圈。

种种问题并未阻碍该公司的上市步伐。2021年2月，奈雪的茶向港交所主板递交上市申请，冲刺“新式茶饮第一股”，6月底，正式登陆港交所。

据招股书显示，2018年、2019年、2020年，奈雪的茶分别实现收入10.87亿、25.02亿和30.57亿人民币。不过，由于较高的原料成本、租金成本、人员成本、行销成本等，奈雪的茶此前曾连亏2年。2018年、2019年，该公司经调整净利润分别亏损5658万和1173.5万人民币，2020年才扭亏为盈，获利1664.3万人民币。