海底捞被爆偷斤减两，72元200g毛肚实际138g，遭消费者求偿2万元。（取材自微博）
海底捞又传消费纠纷，顾客投诉称，一份72元（人民币，下同，约11美元）200g的毛肚上菜时分量明显很少，要求员工秤重时发现只有138g，少了62g；消费者要求赔偿2万元，海底捞坚称“员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份不合格”，双方无共识。
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九派新闻引述河南卫视报导，河南郑州一名耿女士日前和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，点了一份72元毛肚，发现规格约200g的毛肚实际只有138g，竟少了62g。店长解释称，员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。
据悉，按照新消法规定可以对顾客损失三倍赔偿。但当事人耿女士表示，不要一分钱不要卡，道歉解释清楚即可。
报导指出，海底捞官方平台发文指出，产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。“对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。”但又称，因顾客提出2万元赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。
海底捞消费纠纷曝光后，网友却吵翻了，有网友表示“好了，下次吃火锅带个秤”，还有网友称，“就这一份不合格，好巧哦”。
每日经济新闻，，最近两年海底捞的涨价一直悄悄进行。2020年4月，一位北京的食客在微博晒出海底捞帐单：“半份血旺从16元涨到23元，半份土豆片13元，算下来一片土豆1.5元；自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗”；另一位网友的帐单也显示，整份酥肉从去年7月的26元涨价到44元。
于是涨价事件迅速被网友骂上热搜。随后海底捞发布致歉信，称涨价是管理层的错误决定，并从当日起所有门店价格恢复至2020年1月26日门店停业前的标准。
但在2020年年底，又有多家媒体曝出海底捞再次“偷偷涨价”，有网友表示在海底捞郑州公园茂店就餐时发现，相比9月份，部分菜品价格有所上涨：澳洲肥牛从78元涨价到84元，鲜切牛肉从72元到78元；海底捞厦门集美万达店，雪花猪肉片、现炸酥肉各涨2元，饮料和自选调料也分别上涨1元至4.5元、5.5元等等。
据统计，海底捞逐年涨价，2020年在疫情影响下，其涨价幅度较高。上半年平均客单价为107元，去年同期则为112元，出现不升反降；海底捞的客单价似乎“涨不上去了”。
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来源：世界日报
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